茯苓的种植和加工(2)


接种,目前有三种设施较集体采用。一是菌丝引种,将栽培菌种内长满菌丝的松木块取出,顺段木造成的“V”缝,一块接一块平铺正在上面,再撒上木屑等料种,然后将一根段木削皮处向下压正在松木块上,使其呈“品”字形。接好种后,随即覆土,厚7-10厘米,使窖顶呈龟背形,以利排水。二是老段木引种,将上一年下窖已结苓的老段木,正在引种时取出。选黄白色、筋皮下有清楚菌丝且有小茯苓又有异常香气的段木作种引。接种后覆土7-10厘米即可。三是鲜茯苓引种,选1-2代种苓,种苓皮色紫红,肉色白,浆气足,质结实,个重2-3公斤的鲜苓作种引。将种苓切成小块或小片放于段木之间,覆土使窖顶成龟背形;每一窖需500克旁边鲜苓。

用松树段木栽培茯苓要打发大批木柴。砍伐后的松树根桩也是栽培茯苓的原料,应充足运用。最先挖开根四周的土,显露松根,将侧根刮开皮槽,曝晒数天,晒干后即可接种。于5-8月间正在松根开槽处接放菌种,用树叶将其盖好,覆土压实即可。接后每10天查抄1次,涌现病虫害和白蚁要实时防治。9—12月茯苓膨大成长期要实时培土。第二年4-6月可采收,此设施产量低但可节减大批材耗。

接种后要实时查抄每一窖茯苓的成长情状,涌现杂菌污染的要实时整理,从头接种,防范人畜进窖场踹踏。要实时除草排水,防范窖场被水淹,下大雨要实时将积水排掉。涌现窖顶干裂要实时浇水和培土。病虫害要实时防治,紧要有腐臭病,欠好防治,临盆历程中每一个症结都要细心消毒,维系洁净;一朝涌现窖内有腐臭病要实时整理,防范濡染四周木段;别的,白蚁蛀食窖内的段木,一朝涌现要彻底铲除,不然酿成减产。

茯苓采收期简直定,涌现窖顶土龟裂,评释地下茯苓正正在成长,用土将破绽填好,历程一段岁月不再破绽,评释地下茯苓已成熟即可挖窖采收;差别栽培设施茯苓采收期差别,应随熟随采。采收后先将鲜茯苓除去砂土,置于铺好稻草上,大个的铺放2层,小个的铺放3层。稻草与茯苓相间逐层铺放,最上层铺盖稻草,周遭也用稻草封苛,使其发汗。第一个礼拜每天取出茯苓擦其表皮水珠,再堆置发汗;第二个礼拜每2-3天翻动一次。当茯苓表皮长出白色绒毛状菌丝时,取出擦整洁,表皮呈皱缩黑褐色,置寒冷干燥处阴干,即为制品“个苓”;用刀剥下的玄色外皮称“茯苓皮”。将茯苓切成块片,皮下赤血色的部门称“赤茯苓”;菌核内部由色、细密、坚实的部门称“白茯苓”;白茯苓中央有一木心称“茯神木”。差别规格的商品阔别加工晒干。每窖的产量约10公斤旁边。

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