糯米，又叫江米，是一种极其温和的滋补品，并且口感香软柔滑，颇受专家喜好。原来糯米再有良众养分价格，真是吃了不白吃，养分又健壮啊。

糯米，味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾止泻、，固表止汗之收效。主治脾胃虚寒、食欲不振、泄泻便溏、气虚自汗等症。但凡湿热痰火偏盛之人忌食;发烧、咳嗽痰黄、腹胀、黄疸之人应忌食。

摩登磋议注脚：糯米含有卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮之品，实用于体虚众汗、头晕目炫、神经铩羽等患者。糯米中所含淀粉为支链淀粉，是以正在肠胃中难以消化水解。脾胃虚亏者不宜众食;白叟、小孩或病人慎食;糖尿病患者忌食。

【做法】将糯米浸泡3-4小时。莲藕洗净不去皮，藕从一头两三厘米处切开，将糯米灌入，用筷子墩实，将莲藕总计填充满，用牙签封口固定。锅入放灌好的藕，红糖、冰糖、红枣，依小我嗜好增减到适合的甜度，插手适量水，没过莲藕即可。煮熟即可，倘使不是很急，可能众焖一会，口感更好。

【原料】排骨500克、糯米20克、干辣椒、葱姜蒜、花椒、八角、老抽、生抽、白糖、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。

【做法】糯米提前浸泡两小时后沥干备用。水烧开，放入排骨焯煮一下去血水后捞出沥干。起油锅，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角爆香，放入排骨煎至两面微黄，插手料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉、一点水烧开后合火，将排骨放正在浸泡过的糯米里，汤水沥掉香料也一齐插手，翻拌平均后将碗放锅里，上面放点葱段，隔水中大火蒸约45分钟控制。盘底铺生菜叶，将排骨糯米放正在上面，撒上香葱即可。

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