氨基酸保健食品开发的最新进展


海外特地珍视诈欺氨基酸的养分与心理功用。开拓氨基酸保健食物,尤以美、日开拓及贩卖最众,首要产物有养分输液、运动饮料、能量饮料、美容食物等,具有汲取诈欺率高和操纵利便等利益。

用于人体孔殷哀求时或消化汲取本事低重时必须养分的添加。国际上有以BCAA为主的经肠养分剂用于肝功用患者的养分添加。有以必须氨基酸为主的氨基酸混杂输液;另有运用于降血压的制剂和抗病毒制剂等。美国已有片剂、胶囊等各式剂型商品市售。

氨基酸丝肽(Aminoester)是日本钟纺株式会社开拓的有8种务必氨基酸加谷氨酸、脯氨酸、精氨酸、维生素、矿物质配合的粉末食物。经食用8周试验后,有改正新颖女性睡眠亏欠,消除疲惫,巩固食欲,巩固皮肤弹性、张力、光泽、柔性,改正皮肤粗略,巩固元气心灵、生机,改正腰痛、肌肉痛、松懈应激等效益。暮年人服用2个月,还能使血皎洁卵白值上升,养分改正,GPT、r-GTP低重,肝功用提升,省略皮肤角质剥离,防御皮肤干燥,增进皮肤的胶原卵白或角质卵白等的合成,提升整个免疫本事。

最告捷的是味之素公司的氨基酸性命素,含亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸三种分支链氨基酸及谷氨酸、精氨酸为核心的12种氨基酸。这三种分支链氨基酸有酿成肌肉、深化肝功用、减轻肌肉疲惫等影响,运带动正在激烈运动中肌肉卵白质会被分析,运动前饮用可遏抑肌肉中卵白质的分析。国际上对此产月旦议极高。美国也有许众这类产物,正在健身房、体育场所用量很大。还推出经改革后的新产物“氨基酸性命饮料”,含氨基酸2200mg,具有产生力、高速反响的效益。该产物正在配入亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、谷氨酸、精氨酸的根源上,再加人6种能正在体内神速转换能量的糖原性氨基酸,它们是丙氨酸、丝氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸、苏氨酸。

开拓能量饮料的公司另有:美国适口可乐公司及日本大冢公司的含L-苯丙氨酸、异亮氨酸、谷氨酸钠、苏氨酸的饮料;日本三得利公司开拓的含L-天冬氨酸钠、L-赖氨酸盐酸盐、谷氨酸钠、苏氨酸的饮料;日本明治制药公司开拓的含L-缬氨酸、L-异亮氨酸、L-亮氨酸、L-精氨酸(0.5%)的饮料等等。

主因素均是氨基酸,有日本麒麟公司开拓的含L-赖氨酸盐酸盐、L-异亮氨酸、L-缬氨酸、L-亮氨酸的饮料;日本味之素公司开拓的含L-缬氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸饮料;日本资生堂公司开拓的含L-天冬氨酸钠、DL-丙氨酸的饮料;日本契利公司开拓的含L-谷氨酸钠、甘氨酸、L-天冬氨酸钠、L-亮氨酸、L-丙氨酸、L-异亮氨酸、L-苯丙氨酸、L-苏氨酸饮料等等。

有日本明治制果公司开拓含 0.01f%L-精氨酸的萨伯斯能量果冻;日本森永公司的含L-天冬氨酸钠“蜂皇浆果冻”等等。

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