美国俄亥俄北方大学的探究职员不久前出现，那些可爱喝肉桂咖啡的人寿命更长，同时能依旧苗条肉体。这全要归功于这种咖啡内里清香的香料。

持久少量食用肉桂能正在人体内造成促使细胞产生主动转变的代谢中央。肉桂富含的氧化物也有助于防备肥胖和抗衰老。

美国拉什大学医学中央的探究职员早前展现，肉桂可能促使新闻被大脑更好地消化，能助助天生令大脑更速符合转变的异常物质。

肉桂性大热，味辛、甘。主治：肾阳亏折;命门火畏寒肢冷;腰膝酸软;阳痿遗精;小便晦气或频数;短气喘促;浮肿尿少诸证;命门火衰;火不归源;戴阳;格阳;及上热下寒;面赤足冷;头晕耳鸣;口舌糜破;脾肾虚寒;脘腹冷痛;食减便溏;肾虚腰痛;寒湿痹痛;寒疝疾苦;宫冷不孕;痛经经闭;产后瘀滞腹痛;阴疽流注;或虚寒痈疡脓成不溃;或溃后不敛。

9月剥的称秋桂，品德佳。4-5月剥的称春桂，品德差。肉桂“企边桂”呈两侧略内郑的浅槽状，两头斜削;“油筒桂”众呈卷筒状，长30-50cm，宽或筒径3-10cm，厚2-8mm。皮相面灰棕色，稍粗陋，有无数微突起的皮孔及少数横裂纹，并有灰色地衣斑块;内轮廓棕血色，光滑，有细纵纹，指甲刻划显油痕。质坚实而脆，折断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，近外层有1条浅黄色切向线纹(石细胞环带)。香气浓烈特异，味甜、辣。

制调味香料、五香粉。平时所用的五香粉，实质上是由丁香、茴香、桂皮、花椒、干姜等原料研磨而成的粉末状调味品，因具有众种香味，故名“五香粉”。众用于卤菜中，香味浓重，可促进食欲。

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