原料处分 将梨洗净，剔去病、虫、伤、烂等弗成食局限，切成0.3～0.4厘米的梨片后再切成细条。

榨汁 将切碎的梨条放正在不锈钢或铝锅中，加水煮沸20分钟使之软化，用压榨机榨汁，用纱布过滤，滤渣用热水浸提1～2次，再榨汁过滤，兼并浓缩。

浓缩 浓缩正在不锈钢夹层锅中举办。如直接用火加热要苛酷统制火候和尽头温度，通常搅拌，促使水分蒸发，防备糖分焦化。当浓缩亲密尽头时，到场配方中的中药材浸出液，搅拌匀称，微火络续浓缩到尽头，趁热装罐密封。

配方 中药材的配方为：香梨160公斤，麦冬1.6公斤，款冬花1.2公斤，百合1.6公斤，贝母1.6公斤，砂糖32公斤。

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