日本国立癌症考虑核心正在新一期《美国临床养分学杂志》上公告叙述，实质称其考虑显示大批摄取名为“n-3众不饱和脂肪酸”的鱼类脂肪酸不妨消重患胰腺癌危机，最大可至30%，厉重缘由能够是这类脂肪酸不妨减轻胰腺的炎症。专家表现，胰腺癌因为早期症状难发明，乃至胰腺癌患者的五年存活率仅有6%，成为名副原来的“癌中之王”，此次考虑的发明，看待胰腺癌高危人群来说从饮食上注意胰腺癌找到冲破口。

据悉，国立癌症考虑核心的考虑职员理解了约8.2万人的健壮原料，这些原料来自上世纪90年代到2010年间日本的一项健壮考察。鱼类正在日自己的饮食组成中比重较高，于是考虑职员依据摄取鱼类“n-3众不饱和脂肪酸”的量，将上述人群分为4组。

最终，考虑职员发明，考察对象中有449人患上胰腺癌，而摄取“n-3众不饱和脂肪酸”最众的一组与起码的一组比拟，胰腺癌发病风陡峭低30%。

专家先容， “n-3众不饱和脂肪酸”是不饱和脂肪酸中的一种，因含有众个双键，且第一个不饱和键位于碳链甲基端的第三位而得名。这类脂肪酸中含有许众对人体有益的物质。据此前曾有考虑叙述指出，胰腺癌的发作与慢性炎症相合，而来自鱼类的“n-3众不饱和脂肪酸”具有抗炎症和调度免疫效力的影响，能够于是消重了胰腺癌的发病危机。

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