陈卫东简捷莹黄国燕广东省食物卫生监视检讨所(510300)；李衣柔广东昂泰企业集团保健品公司(515823)

摘要为探究昂泰鳗鱼油改革追忆的效力，通过跳台试验、避暗试验、水迷宫试验3种要领，察看鳗鱼油对小鼠动作追忆的影响，经口予以小鼠0、150、300、900 mg/kg BW剂量的受试物30 d，结果阐明：对小鼠的被动回避反响及空间分辩才具的追忆得回和再现有改革效力；采用韦氏追忆量表法实行双盲法人体试食实行，结果阐明：每天早、晚各服用鳗鱼油胶囊1.2 g，一连30 d，对改革人体练习追忆有肯定效力。

鳗鱼油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，近年探究呈现EPA和DHA等ω-3系不饱和脂肪酸具有改革大脑性能的效力，〔1〕并有学者实行了促使练习和追忆的动物实行。〔2，3〕为证明昂泰鳗鱼油胶囊改革追忆的效力，实行了动物及人体实行探究。

1.1试样棕黄色透后软胶囊，经毒理学平和性评判的昂泰鳗鱼油，EPA+DHA≥28%，DHA/EPA≥2.5，由广东昂泰企业集团保健品公司供给。

1.2试验动物NIH种雄性小白鼠44只，6～8周龄，体重18～22 g，由广东医用动物场供给(及格检证号：95A50)。

1.3受试人群中山医科大学护校学生100名，经附庸病院体检及格，年齿16～19岁，未接收过相像试验，未服用过与改革追忆相合的食物或药品。

1.4.1动物实行要领将受试小鼠随机分为玉米油对比组和150、300、900 mg/kg BW 3个受试物剂量组，每组11只。剂量组用玉米油稀释至所需浓度，按20 g/kg BW对受试小鼠每天灌胃一连30 d后，对受试小鼠实行跳台、避暗、迷宫3项试验，再过一周后作追忆再现试验，察看鳗鱼油对受试小鼠的被动回避反响及空间分辩才具的追忆得回和再现效力。

1.4.2人体试食实行要领采用本身及空缺对比打算，受试者随机分为试食组和对比组，每组50人。选用韦氏追忆量表法实行双盲法实行，试食组每天朝夕各服鳗鱼油胶囊4粒(1.2 g)，对比组服等量抚慰剂。正在学校集结食用，由护校教师、班主任监视奉行，一连服用30 d。用韦氏追忆量表法各项试验实质于试食前后各测一次，试食前用甲式，试食后用乙式，实质席卷长时、短时和瞬时3种追忆试验，以判别受试者正在服用鳗鱼油胶囊后对练习追忆的改革效力。

由表1可睹，予以小鼠差异剂量的鳗鱼油30 d，追忆得回进程的舛误反响率彰彰低于对比组，区别有极明显性(P<0.01)，各剂量组跳下平台的均匀隐藏期擅长对比组(P<0.01)，高剂量组均匀舛误次数少于对比组(P<0.01)；表2各剂量组的均匀隐藏期均比对比组长(P<0.01)，均匀舛误次数及舛误反响率也彰彰省略(P<0.01)。表1、表2结果阐明，鳗鱼油胶囊对小鼠被动回避反响的追忆得回进程有肯定的促使效力。

由表3可睹，予以小鼠差异剂量的鳗鱼油30 d，与对比组较量，各剂量组小鼠达到尽头所需的时辰彰彰缩短；均匀舛误次数彰彰省略；达到尽头的动物数彰彰高于对比组，区别有明显性(P<0.05)，并存正在彰彰的剂量—反响相干，评释鳗鱼油能彰彰地降低小鼠的空间分辩才具。

剂量g/kg BW 动物数 达到尽头时辰 s (±s) 舛误次数 (±s) 达到尽头的动物%

表4阐明，与对比组较量，中、高剂量组的舛误次数彰彰省略(P<0.01)；各剂量组隐藏期彰彰拉长，而舛误反响率彰彰低重(P<0.01)；表5中，中、高剂量组的隐藏期彰彰擅长对比组，区别有极明显性(P<0.01)；表5 中舛误次数和舛误反响率与对比组较量，以及表6中各剂量组的舛误次数、达到尽头的时辰和动物数与对比组较量，统计学上均有明显或极明显性区别，阐明鳗鱼油对东莨菪碱捣鬼追忆有偏护效力，能降低小鼠被动回避反响及空间分辩才具的追忆再现才具。

2.2人体试食实行结果试食组一连食用鳗鱼油胶囊30 d后，追忆商(MQ)从92.48升至113.22，均匀升高20.74分，与试食前较量区别有极明显性(P<0.01)；对比组MQ均匀降低1.58，试验前后较量区别无明显性(睹表7)。试食组与对比组MQ较量，试验前两组区别无明显性，试验后则区别有极明显性(P<0.01)，试食组彰彰高于对比组(睹表8)，提示鳗鱼油胶囊对改革人体追忆力有肯定效力。追忆试验各量表分睹表9。

3小结动物实行阐明，每天予以0、150、300、900 mg/kg BW剂量的鳗鱼油共30 d，对小鼠的被动回避反响及空间分辩才具的追忆得回和再现有改革效力；人体试食实行提示，每天朝夕各服鳗鱼油胶囊4粒(1.2 g)，一连30 d，对改革人体练习追忆有肯定效力。实行结果显示，昂泰鳗鱼油具有改革追忆的效力。

4中华群众共和国卫生部.保健食物性能学评判次序和检讨要领(改革追忆效力检讨).1996—04—17

1.本文系本网编辑转载，转载宗旨正在于传达更众消息，并不代表本网同意其见识和对其线.如涉及作品实质、版权和其它题目，请正在30日内与本网联络，咱们将正在第有时间删除实质或供给稿费！

一、请遵照中华群众共和国相合公法规则、《宇宙人大常委会合于保护互联网平和的决意》及《互联网音信消息任事治理规矩》。