(1)配方：蜂花粉养分丰饶可能做成众种食物。100kg用料量：蜂花粉20kg，蜂蜜77kg；蜂王浆2kg，苯甲酸钠1kg，橘子香精适量，蒸馏水足量。

(2)制制办法：①花粉预惩罚：花粉加工挺进行去杂、灭菌、脱敏、破壁。用蒸馏水调成乳状。②蜂蜜预惩罚：用蒸汽或水浴加热至60℃庇护30分钟，并经100目滤网过滤，备用。③蜂王浆预惩罚：用蒸馏水按1：1稀释，经60目滤网过滤备用。④搅拌同化：先将花粉乳与蜂蜜同化搅拌，然后加蜂王浆、香精、防腐剂等搅拌匀称。⑤乳化匀质：将上述同化物参加胶体磨，调正狭缝，加冷却水经轮回加工，使其乳化、散漫、匀质。⑥灌装、贴标、包装、磨练、入库。

王浆花粉蜜具有较高养分价钱。对儿童、白叟、妇女、体弱者、运启发能起到增长食欲、滋补身体、扫除怠倦、巩固体质等效劳。

(2)制制办法；①花粉预惩罚：通过75％酒精浸提、干燥、过筛。②化糖：将食糖放入容器参加适量水熔解。③参加果酱：食糖一共熔解后参加果酱和蜂花粉。④搅拌同化：将蜂花粉、果酱、糖水及少量防腐剂一共充沛搅拌匀称。⑤灌装、贴标签、包装、磨练、入库。

(2)制制办法：①花粉预惩罚：用75％酒精浸提、干燥过筛。②低糖：采纳热溶法。锅中加水量=0.3×配料总干固物重量 – 配料中水分总重。当水温升至80℃足下，参加白砂糖，不休搅拌十足融解后过滤。③熬糖：采用线℃。④冷却：将熬好的糖液倒正在冷却台上，参加香精翻拌匀称。⑤加蜂花粉：当糖液冷却至半固态时摊开，将蜂花粉包入芯中，放正在保温床上滚动，使糖体成形。⑥拉条：当糖体温降至80～90℃时趁热拉条送入呆板。⑦压模成型：糖条进入呆板后，由呆板压模成型。冷却至40℃足下。⑧包装、贴标签、磨练、入库。

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