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正在我的病人当中，年近花甲（有时更年青）者最费心本身得的病是晚年痴呆症。这不是没源由的，由于这种病常发作正在咱们界限的人身上，是最常睹的一种痴呆病，踊历程，而是一种疾病；它不是由脑部动脉硬化所惹起，很众中风过的血汗管疾病患者，心智依然万分健康；别认为晚年人性格有了蜕变——比如畏缩、抑郁、不专一、活动失当和回想力消退——便是得了晚年痴呆症。酿成这些症状的来源本来大概是孤寂、无聊、养分不良、吃错药或服错剂量、对入梦药或平静剂起不良的响应等。其它，晚年人活动奇妙也大概是身上隐蔽着未被浮现及医疗的疾病，如血亏、甲状腺性能不良、肾病、肝有弊端、恶性肿瘤、中风，乃至脑瘤。再有，头部曾遭击伤而当时不正在意的白叟，大概自后头盖骨下面长出血块而压到脑子（称为“硬脑膜下血肿”）导致各样活动的革新．因而您必需先请医师或神经科大夫过滤上述的各样情形公众可痊愈或医疗），才力晓畅本身（或亲人）是否得了晚年痴呆症。当今的神经测试技艺法子十分先辈，比如断层扫描（CT）和磁振制像（MRI），因而该当不会显现诊断舛误的情形。
惋惜的是，咱们现正在还找不到凑合晚年痴呆症的防备性及医疗性药物。只是目前有人提出几项兴趣且犹如可行的防备办法可供参考，譬如按照磋议的显示，接收雌激素添补医疗药更年期后妇女，患晚年痴呆症的机率低重了 40％；而假使她们得了此疾，症状也会较微小，并且病情恶化得较迟缓（男性并未出席犹如的磋议，由于他们不行接收雌激素医疗）。这种激素的收效犹如与其剂量成正比——添补得越众且为期越久，其珍惜感化越佳。其它，另有磋议指出，非类固醇抗炎药物也大概助助妇女抵拒晚年痴呆症的侵袭。
正在上述的磋议表面确认之前，咱们除了供应患者合切、助助和爱心除外，还能为他们做些什么吗？有没有什么饮食疗法能够防备或延缓它的病情？念晓畅谜底，请先看看下面的注明。
晚年痴呆症患者的脑部外层有慢慢缩小的偏向，并且它内里会缺乏加快转达神经激动的一种物质：乙酰胆硷，没有人晓畅为什么会如许，只是乙酰胆硷短少了就无法再添补回来。不要自负那些声称能够添补乙酰胆硷的迥殊食物和添补剂（卵磷脂和胆硷最为常睹），由于按照我的体验，这些东西底子没效。惟一大概有助助的是以石松制成的草茶，这种植物早正在数世纪前就被中国人拿来刷新回想力了。本来不自负草药疗方的美国科学家现正在正拿它来做磋议，并且初阶的瞻仰结果显示，它确实能减少脑中乙酰胆硷的含量。人的脑中会自然造成一种剖判乙酰胆硷的酶（晚年痴呆症患者最忌遭受这种物质），而服用石松草茶能够使这种酶失落感化，其效益乃至比此疾的常用疗药他克林还要好。石松的活性因素目前正被用正在人体，只是正在其结果出来之前，我是不会急着去置备这种药草茶的。我以为您最好照旧服用他克林，由于它的大概收效、过错及副感化都正在咱们的负责之中。
有一项铝素表面已存正在长达30年足下，值得咱们小心。它的实质是如许的：把晚年痴呆症死者的脑构制放正在显微镜下瞻仰，可看到某些局限的神经纤维都胶葛正在一道，而将它们染色之后，可浮现这些胶葛处含有特地量的铝素。因而有些医师以为这些铝素与此病的繁荣相合联，然而它们何如扯上相合却仍是谜。只是另外神经学家不附和此意睹，他们指出铝只只是是一种污染物，要未便是被别种疾病损害的构制吸入体内的，绝对不是晚年痴呆症的病因。
这项“铝素假设”的可托度因唐纳德·麦克拉克兰医师的实行更减少了几分。这位众伦众大学的神经学家让晚年痴呆症患者服用一种叫“去铁敏”的螫合物，它可附着正在铝素上并将之排出体外。结果浮现，患者的病况因而而迟缓下来很众。整合物（chelate）源自希腊文claw，自身会附着正在某些金属物上使之同时排出体外。它被普遍用于医疗重金属（如汞和铜）中毒的情形（有人声称它也可刷新动脉硬化，但此主见仍正在争吵之中）。我感到麦克拉克兰医师的表面及目前的瞻仰结果足以说服您少用含铝的东西。假使结尾的磋议显示不是这么一回事，您也无所吃亏。
至今咱们仍无法完整阐明铝素表面的真伪，然而美国国家老化磋议所晚年痴呆症部分的主任以为，这项表面值得再深人磋议，而纽约西奈山医学院的精神病理学担负人对此题目更感乐趣，他以为，铝是惹起晚年痴呆症的厉重成分之一。其它，英国医学文献近来的报道也将矛头指向了铝素。按照一项瞻仰，接收肾脏透析的病人工了限制血液中烯酸盐的含量，必需服用含铝量高的化合物，结果他们脑中某种特地卵白质的含量果然上升——这种卵白质也存正在于晚年痴呆症患者的脑中。这又是另一项指证铝素为病因的间接证据。
我清楚的好几位医师为了安定起睹，都尽量裁减接触铝素的时机。他们对此表面的响应就像是对归纳维生素收效的响应。要是您问医师，维生素丸是否真的有用，大局限的医师不是回复“我不确定”，便是诚笃地说“没有用”。然则要是您酿成一只苍蝇，飞到他（她）家的浴室去，很大概看到他（她）每天早上都邑吞下1粒众种维生素九。
下面的小故事可看出某位医师对铝素表面的响应：我近来插足了一个医学聚会，室内又挤又热，坐我旁边的是一位素不认识的医师。台上的人正正在接洽以激光疗法凑合阻碍的冠状动脉——和晚年痴呆症完整无合。此时我回头向身旁的那位医师说：“您以为铝素会惹起晚年痴呆症，对吧？”他吓了一大跳，说：“你如何晓畅？为什么现正在问我这个题目？”本来
铝素对康健既然没有优点，少去碰它不就得了？然而说来容易做时难，由于咱们界限的情况处处填塞着铝：食品、泥土和气氛中都有它的存正在，并且它会囤积正在体内排不出去。好几项磋议乃至浮现，饮水中（越发是酸性的水质）含铝量高的地域，本地住民的晚年痴呆症罹患率也较高。咱们的普通饮食常包括铝素的因素。譬如平常的红茶（草茶不正在内）、医疗溃疡的制酸剂、头痛时服用的阿斯匹灵、植物性奶精、腌黄瓜或加工的乳酪、烤蛋糕饼干时用的烘烤粉等。再有您正在腋下涂抹除臭剂时，少少铝素也会乘机进入您的身体（要是您无法决策该留下体臭照旧冒着得晚年痴呆症的危害。我倡议您到美容美体用品专卖店或康健食物店去买无铝的腋下除臭剂）。其它，铝制烹饪器材也值得小心。越发正在烹煮或存放酸性及硷性食品（包含了番茄、食油、豆类、面粉及谷粒）的岁月，铝素更容易剥落下来。
上述的各样铝历来源本来只会让您接触到极微量的铝素。我感到去费心每种饮食的铝含量，或完整不碰饮料铝罐及铝箔纸，底子不确凿质，并且我以为铝制器皿的危害性也被人扩大了。本来假使您逐日三餐都应用铝锅和铝盘，最众也只摄取进去4毫克不到，比起1粒阿斯匹灵内里含的10～20毫克或1粒排除胃灼热的制酸剂内里的50毫克，实正在是小巫睹大巫。患溃疡或胃肠炎的人要是终日不断地吃制酸剂，大概1六合来就摄取了1000毫克（或更众）的铝素。话虽这样，我照旧很神经质地把家里的自然铝材烹饪器材换成加了电镀的品种，由于它覆有坚硬的外层，可避免铝素剥落到食品当中，假使内装酸性或硷性的食品，也不必费心受到铝污染。只是要是您念一连应用原有的铝制煮器，我念也未必会带来任何的侵犯！尽量少吃制酸剂，并且只服用包肠溶衣的阿斯匹灵，由于我感到它斗劲不伤胃肠。只是内人保持我应用含铝的腋下除臭剂，由于她感到不含铝的品种效益较差——起码对我斗劲没效！
指称铝素导致晚年痴呆症的证据固然不是太强有力，然而其可托度也不差。我热切期盼有人尽疾繁荣出防备及医疗此疾的药物，只是正在新药显现之前，我感到正在可及的界限之内，尽量避免接触多量的铝素老是无害。
结尾要指示那些助衬患者的人：咱们每每只小心到晚年痴呆症的防备及医疗办法，而轻视了这些可怜病人的根本养分需求。我自负这一点会影响到他们病情的发扬。因为患者本身常搞不了然本身吃过饭了没有、什么岁月吃的、吃了什么。因而家有晚年痴呆症患者必需监视其摄食量，逐日依时供应三餐，而且不依时赐与点心食用，以避免他（她）忘了吃正餐而饿肚子。其它，患者还常大概偏食，酿成养分失调。很众晚年痴呆症患者风气跺步，因而每天大概要众花消1000-1500卡途里的热量，这些都必需加以添补回来。要是你费心患者的养分不足完满，可给他（她）食用如因舒或苏斯特克的补给饮品，每份8盎司的分量就可供应平衡又填塞的能量添补。
为晚年痴呆症患者企图食品时，要稀奇小心医治式样，由于很众患者无法好好坐正在餐桌前吃东西，或是无法切开及品味食品。此时您最好企图能够让他（她）用手拿起来吃的东西，譬如，切成4块的三明治。而为了避免饮料倾倒出来，最好把它装正在附有紧盖及吸管孔的容器内。方便患者食用的食品还包含了乳酪块、生果切块、马铃薯泥，以及捣碎煮熟的青菜等。其它，逐日应再赐与流质的归纳维生素补给品。结尾，除了小心食品的医治式样除外，您要是晓畅病人爱吃什么，就应尽量供应这些东西。
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