湖南人爱嚼槟榔寰宇知名，一天吃三两到半斤的大有人正在。与此同时，2017年湖南肿瘤数据显示，湖南口腔癌发病率显着高于寰宇均匀秤谌，已列入湖南男性癌症衰亡前10位。《人命时报》记者近期正在湖南众地走访和探问时出现了两种十分气象：一方面是大街胡衕都能睹到嚼槟榔和卖槟榔的人;槟榔广告正在湖南各大电视台和户外卓绝地方多量显示，促使销量逐年递增。另一方面，本地病院收治了多量因终年嚼槟榔而患上口腔癌的病人，他们被病痛磨折得疾苦万分，悔不妥初……一个明知无益的小食物，缘何还能正在湖南大行其道呢?

5月8日和9日，《人命时报》记者正在湖南长沙陌头随机寓目出现，街上不少人嘴巴都正在连续地嚼动，他们所经之处都邑留下浓浓的槟榔味，地上时常看到嚼过的槟榔渣。街边的方便店、烟栈房里，袋装槟榔被放正在门口、收银台等最显眼的地方。记者正在一家主卖槟榔的小店里停止了15分钟，功夫有4位男士进店购置。东家表现，买者众是男性，更加是出租车司机。一位牙齿发黑的中年男士表现，他有时一天就能嚼三四包。开车行驶正在长沙道上，遭遇堵车或等红灯时，还会有小贩走到每辆车前倾销袋装槟榔。正在嘈杂的大排档里，也有小小姐拿着槟榔逐桌倾销，买的人不正在少数。正在本地知名的高桥大商场，不到50亩的酒水食物城内，有不下30家槟榔批发店，店面均张贴着精通的“槟榔”二字，地上各处可睹槟榔渣。

正在我国槟榔加工企业聚合地——湖南湘潭，嚼槟榔风尚更甚。5月10日，记者来到湘潭市雨湖区民主道，这里是槟榔店最纠集的地方，短短300米街道就有牛哥、胖哥、刘少爷、张新发、榔人助等十几家槟榔店。不少门店以古色古香的牌匾动作店牌，店内墙上文字先容着品牌汗青，桌椅都是实木的，透出浓浓的汗青感。店内槟榔价位纷歧，38元~298元一斤。买槟榔的人许众，一位中年男士说，闲居一天能吃三四两，众的期间有半斤，嘴里不嚼槟榔就感触过失什么。一位小姐嚼得更众，“一天半就能吃差不众一斤。”一位出租车司机告诉记者，为了提神，夜里开车时他能吃三四包，糊口中十足离不开槟榔了。

正在湘潭市第二中学，学校周边的小卖部、方便店，以至内衣店，都正在卖槟榔。方便东主家说，固然学校不应许嚼槟榔，但学生们偷着买。用一位学生的话说，他们会嚼槟榔来提神。“当地习俗对孩子们影响很大。”一位烟栈房东家告诉记者，正在湘潭，婚丧嫁娶的回礼中通常都邑有包槟榔，有时不嚼槟榔让人感触分歧群。固然“槟榔致癌”的说法正在本地宣传甚广，但因为湘潭人从小就吃，众半人仍是以为致癌的说法太夸大了，没有戒的信仰。

槟榔正在湖南卖得繁荣有守旧原由。据考据，早正在东汉，学者杨孚就正在《异物志》中记录了岭南嚼食槟榔的习俗，提到槟榔可“下气及宿食、白虫，消谷”，有健胃、驱虫的医疗效力。《湘潭市志》中记录：1779年，湘潭大疫，县令将槟榔分给患者嚼食，“臌胀病”磨灭。之后患者常嚼，(上接初版)没病的人也随着嚼，久而成习，槟榔成为湖南人的消遣食物。

值得一提的是，广告传扬正在激动槟榔消费中起了紧要效力。正在湖南，槟榔广告可谓铺天盖地，湖南卫视、湖南都邑、湖南经视不时播出“和成寰宇”“湘潭铺子”“张新发”的槟榔广告。譬喻，湖南经视上午10点40分足下会播“和成寰宇”的槟榔广告，频率高时抵达3分钟内播2次。广告里一群年青人正在酒吧狂欢，一人问：“哪个槟榔湖南人更爱吃?”大众答：“和成寰宇”。旁白说：“和成寰宇槟榔，口胃王出品，上市两年，湖南销量领先。和成寰宇，湖南人更爱吃的槟榔。”正在“湘潭铺子”的广告中，一位母亲带着女儿到古色古香的店里买槟榔，旁白说：“湘潭铺子枸杞槟榔，新一代，芯吃法”，传播槟榔里夹了一粒枸杞的产物特质。晚7点，湖南卫视会播放“张新发”槟榔的报时广告——“百年槟榔张新发为您报时”，随后央视“音讯联播”起源。别的，湖南卫视春节联欢晚会已络续两年由“口胃王”槟榔独家冠名。

户外广告更常睹。长株潭城际铁道长沙站、长沙南站候车厅能看到滚动的“和成寰宇”槟榔广告;广州开往长沙的高铁座椅上有“提神速，嚼口胃王”口号;湘潭的公交车、出租车，常德沅水大桥上有各个品牌的槟榔广告。

中国传媒大学广告学院原院长黄升民教化告诉《人命时报》记者，广告正在必定水平上影响着消费者的决定和作为，使其“剖析—理会—购置”。广告中，“湖南人更爱吃的槟榔”“新一代，芯吃法”等说法，会吸引着没尝过槟榔的消费者去买，诱惑着民风嚼槟榔的人去尝尝其他品牌和口胃。

槟榔财产有个特殊气象：槟榔产地正在海南，但深加工正在湖南。据媒体报道，仅湘潭，巨细槟榔加工企业就达100众家，工人共计40众万。此中，年产值凌驾万万的有50家。

5月10日，《人命时报》记者来到湘潭槟榔加工场最纠集的易俗河镇。本地人先容，近年来湘潭许众临蓐槟榔的小厂子或小作坊都被大品牌收购或被政府合了，惟有一小局限人正在“打逛击战”。民主道一家槟榔店的老板告诉记者，小作坊都很潜匿，他们没有“食物临蓐许可证”，有些会借用别人家的复印件光临蓐或回避查验。

5月11日，记者正在湘潭雨湖公园左近出现了一家自产自销的槟榔店。当天温度26℃，已加工一半的槟榔直接放正在桌上，旁边便是钥匙、速递、书包等杂物，方圆尚有苍蝇正在飞。伙计加工时没戴手套和口罩，卫生处境堪忧。

为理会槟榔加工流程，记者造访了本地一位曾开过槟榔作坊的吴师傅。他说，槟榔加工流程庞大：第一步，洗涤槟榔干果，用80℃的水冲开石灰或碱面，把槟榔放入浸泡24小时后，洗涤2~3次，晒干;第二步，将槟榔放入甘美素和糖精勾兑的水中浸泡两天，拿出来用炉子烘干;第三步是“上表胶”，先将明胶、甘美素、糖精用开水羼杂，再浇到槟榔上，连续搅拌使其上色平均后，用炉火烘干;第四步，槟榔切开去籽，点卤水，这是最要害的措施，起调味效力，先把石灰泡开，撇去浮沫，沥去糟粕，放正在炉上煮至没有水汽冒出，将饴糖倒入，搅拌平均，再依据口胃增加甘美素、糖精及差别滋味的香精，譬喻咖啡香精、薄荷香精。

吴师傅说，差别厂子都有独家卤水秘方，各家配方通常都是我方不时试验的产品，直到做出最受接待的口胃，是以没有联合准绳。有些作坊为下降本钱，会去矿区买一种省钱、好用的石灰。记者理会到，不足格石灰或者含多量铅、砷等重金属，损害神经、制血、消化体系。不足格石灰还或者使卤水碱渡过高，永久品味或者灼伤口腔和咽喉。如石灰含氟较高，槟榔制品的氟含量也容易超标。

据理会，因为槟榔的平安不确定性，及食物定位不鲜明，2016年国家食物平安评估核心示知湖南省卫糊口生委，条件湖南暂停修订与食用槟榔相合的食物平安准绳。2016岁暮，湖南将《湖南省地方准绳食用槟榔》归为食物行业准绳实行处置，不动作食物平安地方准绳。是以，目前槟榔临蓐加工缺乏联合准绳，各个品牌都是“秘方”，换言之，增加剂应用等缺乏标准。

为理会槟榔和口腔癌的干系，5月17日，《人命时报》记者来到中南大学湘雅病院口腔颌面外科病房。

49岁的湖南宁乡人卢先生因为口腔癌做了手术，他躺正在病床上，左脸肿得很大，下巴缠有纱布，嘴巴张不开。他的妻子告诉记者，丈夫嚼了十众年槟榔，一天起码要吃1包，家人基本劝不住。两年前，他嘴里就起源不惬意，一吃辣的、烫的疼得受不了，但没当回事。直到本年，卢先生嘴里长了“溃疡”，吃药、打点滴都没成就，喝水、用饭疼得要命，才确诊为口咽部、脸颊部口腔癌。卢先生辛苦地说：“这个病太疾苦了，手术7天了，还难受得睡不着觉。”站正在一旁的妻子直言：“槟榔害人不浅，必定要让政府禁掉!”

61岁的任先生是长沙一名公安干警，因全舌癌入院。术中，他的大局限舌头被切除，刹那无法措辞，相易需求借助写字板。他逐字逐句地写道：嚼槟榔5年众，一天嚼3包足下，更加是压力大、值班时民风嚼槟榔提神，但没念到会是以得癌。任先生的护工告诉记者，术后的任先生无法寻常吐痰，每次都是先把痰咳出来，再低下头、张开嘴，等着痰徐徐流出嘴巴。记者临走前，任先生端庄地正在写字板上写下：“希望民众都不吃槟榔”，让人动容。

41岁的梁先生是湖南衡阳人，记者采访当天，他和妻子来病院办手续。他被确诊为半舌癌，右舌部能看到菜花状肿瘤，措辞有些笼统。梁先生说，他嚼了十八九年的槟榔，看到槟榔就念放进嘴里，只须兜里有，不吃完就不惬意。“民众都嚼槟榔，从未念过口腔癌会真的找到我。我是农夫，一辈子赚的钱都要花正在这个病上了。”

湖南省口腔医学会副会长、中南大学湘雅病院口腔颌面外科主任蒋灿华教化告诉《人命时报》记者，口腔癌是口腔部位恶性肿瘤的总称，不少人由于“口腔溃疡”久治不愈才出现口腔癌。口腔黏膜下纤维性变、口腔白斑、口腔红斑等是有显着恶变危害的口腔癌癌前病变，涌现为吃不了辣的烫的、嘴巴张不开。他们每年都要接诊七八百例口腔癌患者，人人半人都有永久、多量嚼槟榔的民风。

本年4月，中华口腔医学会说合中国疾控核心，正在中南大学湘雅病院口腔颌面外科病房探问出现，50位住院患者中，有45人患口腔癌，此中44人有永久、多量嚼槟榔的作为。另有探究证明，不嚼槟榔的人，口腔癌发病春秋正在55岁足下，男女比例为2.5：1;嚼槟榔导致的口腔癌，发病春秋提前至45岁足下，男女比例升高至30：1。可睹，男性嚼槟榔患上口腔癌的比例更大。而且，永久、多量嚼槟榔的口腔癌患者，易同时存正在舌部、脸颊、咽部等众部位原发病灶，预后比不嚼槟榔的患者差。

“口腔癌手术都是大手术。”蒋灿华表现，不少肿瘤位于口腔内部，术中要把下颌骨打断拉开。为把肿瘤彻底切除，患者面目不免正在必定水平上调动，但大夫会尽或者琢磨术后“颜值”，是以手术做七八个小时是粗茶淡饭。

2017年，寰宇卫生气合国际癌症探究机构将槟榔果、含烟草的槟榔嚼块、不含烟草的槟榔嚼块列为一级致癌物。中国农业大学食物科学与养分工程学院副教化何计国告诉《人命时报》记者，一级致癌物是指有鲜明致癌效力的物质，剂量确定毒性，永久嚼食槟榔或者致癌。

蒋灿华的确声明了槟榔导致口腔癌的原由。起首，槟榔质地粗劣，品味时会对口腔黏膜变成眇小毁伤和慢性刺激，永久、多量品味则会惹起慢性炎症，增长口腔癌危害。嚼槟榔还会导致牙齿磨损，记者正在湘潭采访时出现，湘潭市内有许众口腔诊所，就诊的人中有一半都是嚼槟榔导致的牙齿磨损。其次，槟榔含槟榔碱、槟榔次碱等，有致癌性，不但影响口腔，还会毁伤食道和胃，常嚼槟榔的人患食道癌和胃癌的几率也会增高。再次，大局限口腔癌患者既嚼槟榔又抽烟，烟草是寰宇公认的一级致癌物，正在烟草、槟榔配合效力下，患口腔癌危害大大提升。第四，蒋灿华探究团队出现，永久嚼槟榔确实会上瘾，影响大脑灰质体积、皮层厚度等大脑机合。

直到目前，槟榔的食用与药用界线并不明白。北京中医药大学临床中药系常章富教化告诉《人命时报》记者，槟榔是驱虫通便的良药，正在成人方剂中，驱绦虫用量约为1天60~120克，驱蛔虫用量约为一天10克，但只正在驱虫的一两天内应用。可睹，槟榔动作中药，用量很少，无法和湖南人永久嚼食的量比拟。别的，槟榔入药是通过长时光熬制后食用，而嚼食会直接刺激口腔。“槟榔偏性卓绝，会对人体变成危险，并不适合永久嚼食，临床数据及动物实践均证明槟榔有致癌性。”

但槟榔显而易睹的危险却是槟榔企业至今不肯认可的。蒋灿华说，他曾给与过某日报相合槟榔的采访，但作品因受到阻力未能登载;某大夫因公布“槟榔致癌”舆情，有传言称厂家要买他的人头，使其惊惶失措，不敢再说。长沙市政协委员曾昕曾倡导，正在槟榔包装上标注“永久食用槟榔无益口腔矫健”之类的警示语。《湖南省地方准绳食用槟榔》选用了这个倡导，但并不强制实施，有些袋装槟榔不但不标注，还打上了“矫健槟榔”的标签。

槟榔害人不浅，为何广告却大行其道，销量有增无减呢?基本原由仍是一个“钱”字。2017年，槟榔财产给湖南带来超300亿的产值，动作地方经济支柱财产，政府部分自然持赞成立场。同年8月，湘潭政府以至出台了《合于赞成槟榔财产开展的偏睹》，提出5年开展到500亿元产值的方案，对槟榔企业予以地价、税收方面的优惠。

复旦大学大众卫生学院卫生经济学教化胡善联告诉《人命时报》记者，从短期来看，拦阻槟榔行业开展会影响海南槟榔种植业、湖南槟榔加工业，但深远来看，槟榔导致的医疗价值更大。蒋灿华也说，假使不琢磨术后化疗等调养，一位口腔癌患者的医疗用度起码需求5万~8万。除医疗担负，患者术后回归社会存正在差别水平的艰难，成为家庭和社会开展的“包袱”。

习总书记指出，没有全民矫健，就没有完全小康，要把黎民矫健放正在优先开展的政策身分，并频频指出，要将矫健融入一切计谋，黎民共修共享，要坚决准确经管政府和商场干系，正在根基医疗卫生任事范围政府要有所为。胡善联表现，口腔癌与槟榔的干系早己被医学界认定，政府和企业务必认清这点，不行再将槟榔动作经济增进点来策动开展。为管理槟榔临蓐与防守口腔癌的题目，应巩固对老苍生的传扬教授，使其剖析到槟榔的危险;对槟榔也要加以控制，就像烟草广告不行涌现正在电视节目上相通;还要正在湖南发展深化探问探究，顺水推舟、因地制宜，寻求扶贫与开展之间的均衡。蒋灿华召唤，限制烟草也曾艰难重重，但先进众所周知。祈望正在众方极力下，槟榔的危险能惹起政府和人人的高度侧重，比控烟更庄敬地拦阻槟榔的临蓐和出售。

专家夸大，为下降患口腔癌危害，防备对矫健的晦气影响，省略家庭的医疗担负，以及为儿女做出表率，戒掉槟榔，刻阻挠缓!▲

1.本文系本网编辑转载，转载宗旨正在于转达更众讯息，并不代表本网附和其意见和对其线.如涉及作品实质、版权和其它题目，请正在30日内与本网相合，咱们将正在第有时间删除实质或供给稿费！

一、请坚守中华黎民共和国相合执法规矩、《寰宇人大常委会合于保护互联网平安确凿定》及《互联网音讯讯息任事处置轨则》。