多不饱和脂肪酸与婴儿视功能和脑发育


婴小儿期的养分,既要包管其底子代谢、营谋、发展所需热卡,更紧急的是若何加强各体系的性能发育,迥殊是百般微量养分素若何协同影响以鼓动婴小儿智力发育。人体一定脂肪酸中的亚油酸、α-亚麻酸与婴儿养分的联系早已为人们所知道,近年来,人们又浮现,它们的衍生物–长链众不饱和脂肪酸(LCPUFA)与婴儿视性能和脑发育亲昵相干。LCPUFA是指碳链长度正在20碳以上的众不饱和脂肪酸,n-6系的花生四烯酸(AA)和n-3系的二十二碳六烯酸(DHA)是此中最紧急的两种,它们被以为是人类早期发育的一定脂肪酸。 大脑灰质的22.1%、白质的23.9%由磷脂组成,视网膜光感觉器也含有丰盛的磷脂,而组成磷脂的脂肪酸紧要是AA和DHA。从胎儿正在宫内胎龄25周至出生后2年,是脑发育的激增期,脑重量成倍填补,视敏度神速降低,大脑和视网膜中AA和DHA绝对量也随胎龄填补而明显升高。它们保卫细胞膜的活动性、通透性,鼓动神经元树突的豪爽增加和延伸,鼓动髓鞘的变成。视网膜是中枢神经体系的延长,DHA和AA与视网膜光感觉器的神速发育相合,如缺乏则视觉性能受损:视敏度发育慢慢、视网膜光反映振幅消浸、视网膜电图极度、对光信号刺激的凝望期间延伸等。视觉凝望期间与智力和讲话发达呈中等度负相干,视觉凝望期间延伸可影响认知才气,并使大鼠正在Y型迷宫平分辨练习才气消浸。

胚胎发育晚期,胎儿从母体取得DHA和AA;出生后,婴儿从母乳中取得。但看待早产儿及人工喂养儿,因为产前和产后不行取得足够的DHA和AA,因此视觉性能和智力发育显着滞后。美国西南医学中央Birch教学等,对LCPUFA与婴小儿智力和眼光发育的联系实行了众年筹议。他们将108例日龄5天内的壮健足月儿,从出生5天至17周(4月)分为A.配方奶组,B.增加0.35%DHA配方奶组,C.增加0.36%DHA和0.72%AA配方奶组,以母乳喂养组行为对比;18个月时用Bayley婴儿智力发育量表测试智力发育指数(MDI),用视觉诱发电位测试视性能。结果显示:红细胞脂质构成上,B、C两组与母乳组相像,而A组则与母乳组区别;B、C两组与A组斗劲,视敏度降低,MDI也降低7分。过去以为,早产儿体内脱饱和酶活性低下、羧基端延伸影响性能差,AA和DHA合成亏空,应直接添加DHA及AA。上述原料标明:足月儿直接添加AA和DHA也有显着效益,作家以为足月儿正在此年齿阶段其脱饱和/延伸影响不行知足实践需求,故亦应直接添加。

乳成品是婴小儿养分的紧急由来,母乳是婴儿的最佳选取,但并非每个婴儿都能取得弥漫的母乳,起码有20%的婴儿需求人工养分,而母乳中含有的AA和DHA正在通常的牛奶或奶粉中是不存正在的。目前,天下卫生气合/结合国粮农机合(WHO/FAO)已正式举荐:婴儿奶粉应增加AA和DHA,足月儿逐日应摄取AA40mg/kg 、DHA20mg/kg。海外公司已率先推出插足DHA和AA的新配方奶粉;国内武汉烯王生物工程有限公司出产的AA一经进入商场,为国产乳成品新配方供应了极有价格的助助。

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