深秋，刚过中秋，迎来了国庆节，这段时分是吃螃蟹的最佳时分，以是家家户户都发端预备吃螃蟹了，无论是蒸的煮的仍然炸的烤的，螃蟹的可口老是让人难以健忘，吃螃蟹讲求的便是吃螃蟹身上的黄和肉，以是良众人正在去墟市上挑选螃蟹的时分就选肥的肉众的来挑，可是咱们正在挑选螃蟹的时分肯定要知道了，有些看起来肉众的螃蟹是不行吃的，由于它身上的很可以不是肉，而是蟹奴。

蟹奴是一种很可骇的寄生虫，俗称寄生虫，况且又被称为是蟹寄生，形状就像是挂正在螃蟹身上的小袋子，看起来就跟肥肥厚厚的一块肉相同，引人食欲。

蟹奴的特出日常是正在螃蟹的头胸部或者是腹部的接壤处，其根状分枝突起穿入蟹体全身各部位，吸收螃蟹当中的营养，以是说身上有蟹奴的螃蟹咱们不要食用。

蟹奴是牝牡同体的，身体柔嫩况且仍然椭圆的囊状，褐色，也没有口器，而且也没有附肢，唯有兴隆的生殖腺以及外被的外衣膜。

蟹奴寄生正在螃蟹的腹部，虫体分为蟹奴外体和蟹奴内体这两片面，前者特出寄生正在主体外，后者深化主体内，延伸到螃蟹的躯干和附肢的肌肉，神经体例和内脏等构制，造成直径一毫米驾驭的白线状分枝，用来吸收螃蟹当中的养分。

正在蟹奴告急寄生的时分，螃蟹的肉会变得很臭，不行食用，被称为是“臭虫蟹”。这种病很容易正在含盐量比力高的淡水池塘中产生，尤以沿海滩涂的河蟹养殖区发病率高。

开始，养螃蟹的人要整理池塘，根除过众的淤泥，杀灭蟹奴的小虫，可能用漂白粉来整理，成果是很不错的。

避免将被蟹奴感导的蟹苗引入内陆水域，滩涂咸淡水河蟹养殖区最好用人工孳生的蟹苗，以禁止该病的延伸。

螃蟹首要的食品仍然动物的尸体或者是腐朽变质的物质，以是螃蟹的身体皮相再有螃蟹鳃部再有胃肠道当中都充满了各类各样的细菌和污泥。

要是不举办高温消毒，那么肺吸虫正在进入身体之后会变成肺脏的毁伤，要是副溶血性弧菌多量侵入身体当中，是会产生感导性中毒的。

这种状况首要是会再现出肠道发炎、水肿以及充血等症状，以是，食用螃蟹咬蒸透或者书煮熟，日常开锅此后再加热三极度钟以上才力起到消毒的用意。

吃螃蟹的时分咱们要谨慎根除，开始要知道螃蟹的胃部，也便是蟹尿包，正在背壳前缘主旨坊镳是三角形的骨质小包，内有污沙。

第二便是要知道螃蟹的肠子，也便是从胃部到肚脐的一条黑线，三是要知道螃蟹的蟹心，蟹心俗称六角板，四十要知道蟹嘥，也便是长正在螃蟹腹部就像是眉毛相同的两排软绵绵的东西，俗称螃蟹眉毛。

吃螃蟹的时分或者是吃螃蟹之后一个小时不要吃茶水，由于开水是会冲淡胃酸的，茶叶会让螃蟹的某些因素凝结，都是晦气于消化和招揽的，再有可以会惹起腹部困苦和腹泻。

感冒、发烧或者是胃痛以及腹泻的病人要是吃了螃蟹，那么是会让病情加重的，慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石、肝炎运动期的病人，也是不要吃螃蟹的，省得会加重痾情。

蟹黄当中的胆固醇含量很高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人该当少吃或者是不吃蟹黄，不然是会加重痾情的。

结语：吃螃蟹咱们要吃健壮的螃蟹，正在挑选螃蟹的时分也要瞪大眼睛，不要采选不健壮的螃蟹，譬喻蟹奴病的螃蟹，真正懂得赏玩螃蟹可口的人，是要细细品尝的，吃螃蟹的环节也是有讲求的，不行乱吃，以是咱们正在吃螃蟹的时分肯定要谨慎，不要吃错了损害咱们的身体健壮。

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