山药，是短日照作物，属于薯蓣科的一种，其地下块根和茎上的山药豆子可食用，养分价钱分外高，且口感绵软香甜，香糯可口，可药食兼用，深受消费者青睐。

跟着经济的起色和人们存在秤谌的普及，山药种植的面积也正在无间增加，山药以其较高的养分价钱和药用价钱渐渐走上了人们的餐桌，山药的贩卖市集分外盛大。这也就意味着必需种植出优质高产的好山药，才华知足消费者的必要。

1、 山药豆滋生：山药豆滋长正在山药茎上，平常是正在霜降之进展行采摘，要挑选大粒、圆形、有光泽的山药豆采摘，并放于室内储藏，待来年开春育种，一亩苗床平常可栽7亩大田。秋季收取块根备用做种。所长：本钱低，可用于新斥地种植区或者连茬地。

2、 用山药块根或山药垄头滋生，所长是本年秋季即可成就山药。污点是会退化，产量逐年低重，容易生线、 采用土地，施足基肥：若是是第一年举行山药种植，可采用地形平缓、泥土肥美的沙壤土地。亩施优质土杂肥3000-5000公斤，年前或春天基肥入土，打畦备用。种山药豆子可挖翻40厘米操纵，种块根要挖翻60-80厘米(连作田可浅)不要打乱土层。做成深沟高畦，畦宽30厘米操纵，通过日晒熟化培肥备播。

2、 种子保温催苗：3月中旬，将用山药豆子滋生出来的块根(或者切成5-8厘米)或用10-15厘米的山药做种，用50℃的温水浸泡10分钟，瘦语沾右灰粉后存放，晾3-5天(或用40%甲基异柳磷800-1000倍浸种2天)，伤口愈合后，选背风朝阳地，筑苗床催芽。种块纪律陈设，排一层种子撒一层土，共排放4-6层。先盖地膜，再摆架子盖上顶膜。待种芽催出1厘米操纵后，取出栽入大田。

3、 播种：4月中下旬，5厘米地温巩固到10℃操纵，采用好天播种。先开沟深10-15厘米，按行距35厘米，株距20厘米，亩栽种9500棵操纵，用种子250-300公斤;催芽的山药豆，行距25厘米，株距10厘米。亩用种子35-40公斤，栽植2.6万株，播后覆土6厘米操纵，拍实保墒，亩用50%乙草铵60-70毫升，喷洒后覆地膜，保温、保水、防草、防渍涝。

4、田间执掌：山药出苗之后，挖洞引苗出膜，20-30天后，用树枝或者竹杆搭人字架，引蔓上架，以利透风透光。6月份进入雨季，易生杂草，须人工清除并实时排水。小暑前后，山药出花阶段，遇旱浇水，亩追众和牌生物有机肥50公斤。立秋前，亩追钾肥15-20公斤(或叶面喷施磷酸二氢钾)，促块根迟缓滋长膨大。七月中旬，藤蔓满架，亩用15%众效磋50克兑水50公斤喷洒1-2次，掌握茎叶滋长。如有炭俎病、褐斑病产生可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍加75%百菌清1000倍，喷洒2-3次防治。

山药采收平常是正在霜降之后，霜降前，可采收大粒、圆形、毛孔少的山药豆留种。霜降后到第二年萌芽之前，可采挖山药出售。留做种子的山药要正在10月份上中旬举行窖藏或者是沙土堆藏，室温掌握正在0℃以上，并用25%众菌灵100倍液蘸后晾干蓄积，要做好防冻和保温法子，包管山药和种子安定过冬。

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