木瓜、金樱子药材的采收加工


金樱子 也叫糖罐子,野生于山坡、道旁和旷野中,为众年生常绿灌木或攀附性灌木,以果实作药用,秋季当果皮变为黄赤色时采收。采摘后薄摊于晒场晒至半干时,用木板搓揉,或放入竹篓内撞去毛刺,再经晒干或炕干即成商品。以个大、无杂质和霉变、色红黄者为佳。

木瓜 也叫宣木瓜,属落叶灌木,以果入药。10~11月,当瓜果外皮呈青黄色、稍带紫色、已有几成熟时即可采摘。过早则水分大、果肉薄而质地坚,味淡;过迟则果肉松泡,品德差。果实采后,可趁鲜将其纵剖两半直接晒干,亦可将鲜果放入开水中煮5~10分钟,或上笼蒸10~20分钟,取出晒1~2天,直至外果皮表现皱纹时,再纵剖2~4瓣。然后,将果皮向下,心朝上摊放正在晒席上晒干,晒2~3天后翻个至果肉全干、外皮呈紫赤色发皱为止,遇阴雨天可用文火炕干。大批加工时,采用蒸汽软化木瓜加工法,品德较好,全体本领是先将木瓜洗净润潮,按巨细分级,大的正在上,小的鄙人,放入木甑内蒸1个半小时,使其软化。取出稍凉后,趁热切片,晒干或烘干即为商品。此法加工,有用因素耗费少,并可杀灭霉菌、虫卵等,便于储备调运,且折干率较高。

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