依照花草和植物性食物和饮料对消费者日益增加的吸引力、以及消费者对少睹的植物风韵的好奇心，环球香精香料率领企业之一的芬盛情集团，于克日公告了2019年的“年度风韵”——木槿花风韵。依照芬盛情的风韵总裁Emmanuel Butstraen的说法，木槿花是2019年可口美味的食物饮料的最佳采用，“它自然带有浓厚的花香，会让消费者觉得到愉悦，这也是咱们第七年公告“年度风韵”，信赖会受到消费者的嗜好。”

依照Innova的数据，2014-2018年，环球木槿花风韵的新产物宣布量年均增加率超越50％。目前应用木槿花风韵的热门种别蕴涵茶包、冰茶、浓缩饮料和果汁。木槿风韵正在很众操纵中都正在增加，这正在迩来的新产物中获得了证实。数据显示，木槿风韵目前苛重用于饮料。此中，冰茶种别新产物复合增加率为62％，茶包为55％，同化口胃饮料为49％，果汁为41％.

对此，芬盛情环球策略总监Mikel Cirkus显露：“跟着消费者劈头寻求更壮健、更干净的因素，他们更偏心应用纯自然植物因素的食物饮料。木槿花的清爽、迷人的滋味以一种既熟练又充满异国情调的式样吸引着消费者。从环球商场来看，植物性食物饮料的补充，使木槿花成为一种受接待的风韵。固然木槿花正在一齐食物操纵中显露都不错，但芬盛情团队正在2018年看到最众的增添木槿花的种别是来自酒和甜点。咱们信赖，木槿花会无间对闭连食物和饮料发作影响，蕴涵热茶和冰茶。”正在客岁，芬盛情已成为列入了不少胜利的木槿花风韵操纵，特殊是正在拉丁美洲地域。木槿花是一种愉悦的风韵，它最壮大之处正在于可能和简直一齐风韵实行同化，目前曾经呈现了与菠萝、巧克力、覆盆子、焦糖、苹果和番石榴等风韵的同化风韵。

除香味外，木槿花正在视觉上万分锦绣，它的“Instagrammable”（正在社交平台容易受到闭怀的属性）曾经促进它与其他更盛行的花草一同进入主流舞台，蕴涵薰衣草、接骨木花、玫瑰和紫罗兰。不只仅是一朵锦绣的花，与即日很众盛行的植物因素相同，木槿花具有很众壮健甜头，而且几个世纪从此不绝被举动药用因素。古埃及人应用木槿茶低落体温、医治心脏和神经疾病。正在非洲地域，木槿花茶向来用于医治伤风症状，施用于皮肤还可以加快愈合伤口。迩来的切磋还揭示了茶和木槿花提取物可以低落血压和胆固醇秤谌。芬盛情环球消费者洞察副总裁Jeff Schmoyer显露，木槿花的壮健性情也将使它正在食物饮料商场中振兴。Schmoyer以为，消费者对减糖的需求也是一个首要要素。消费者愿望正在饮料中通过其他风韵来替代甜味，这些口胃有助于发作感官冲锋并供给兴味和新奇的味觉体验。风韵水变得加倍主流，古代风韵如柠檬、酸橙和浆果正正在引颈潮水，可是现正在，跟着人们无间谋求更壮健的饮料，咱们估计更众的植物口胃，比如与壮健有接洽的木槿花也会上升。

迄今为止，木槿最受接待的用处是举动饮料中的配料。可是木槿花不只仅是一种植物提取物。它具有热烈的花香，还具有木质涩味，但同时尚有一种微妙而细腻的果味，乃至尚有一丝薄荷叶的滋味。它对付饮料来说万分通用：它可能正在炎天饮用，也可能举动冬季热饮的一种很好的调味剂。从方便的陌头饮料到考究的烹调调味料，木槿花活着界各地都被遍及应用。

正在墨西哥菜中，木槿花众年来不绝用于咸味操纵，很众古代的酸橘汁腌鱼食谱都须要植物因素。芬盛情趋向专家创造其他应用木槿花的菜单蕴涵还蕴涵辣酱玉米饼馅和干木槿蒜片。芬盛情信赖，依附其浓厚和温顺的风韵，寰宇各地的产物拓荒人士将很疾正在他们的食物饮料中采用木槿花。

木槿花知足了消费者愿望全新的特别体验的需求，同时又不偏离他们的写意区。木槿花看似不寻常但又和蔼可掬，芬盛情以为它充满生机，但又和气舒缓，让人发作亲昵。同时，现正在的消费者，越发是千禧一代，所谋求的是以体验为根本的饮食，木槿花的美艳颜色和浓厚滋味授予产物以差别寻常的体验感，必将受到他们的嗜好。

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