苛重选用高产抗病新种类(块茎底端钝圆、茎部粗短)，毛孔寥落的日本长蓣一号，秋冬采收的小块茎即为下年大田用种。

设备无病生息田是限定短体线虫病的条件。山药耐旱怕渍，且块茎入土较深。是以，连茬山药第1年种植，须遴选地势高燥、水系配套、肥美松散的沙质壤土。粘土、盐碱地及排水不良、地下水位较高的湿润地带不宜种植，要杜绝病残体进入田间。泥土于冬前和初春各深翻1次，经常深翻以0．7–1m为宜；第2次及从此每年只需连接施肥浅翻1次，以40cm深为宜。有条目的地方欺骗开沟器深翻更好。冬冻春晒熟化培肥泥土。若深翻过浅或藏有硬垡，地下块茎难以向下伸张，极易造成异常，低落商品价格。经常畦宽3–4cm，保持深沟高畦。

山药性喜温和，不耐霜冻，种苗于10℃足下即先导萌芽。通过初春双膜保温催芽，能够促其成长期提前，以利早熟高产。凡是于2月底3月初选用无病小块茎切成5–6cm小段，每段30–35g或者山药苗取长15cm掰下留种。种苗先用50–55℃温水浸泡10分钟，连接用1000倍液的甲基异柳磷处罚，再于暗语处蘸上石灰粉，晾晒2–3天，待暗语愈合后择地势高燥、背风朝阳，且无短体线虫病污染源的地方修床催芽。保持先催种段后催龙头，顺向摆放，离开催芽。凡是每床下种4–5层，一层种苗一层潮湿细砂，上铺地膜后，再搭架盖膜。待小芽萌生1cm足下时即可正在开过沟的地里拉线定距、顺行栽植。

当5cm土层地温平稳通过9–10℃时择好天移栽(长江、淮河道域可于4月上旬，北方恰当推迟)。移栽前正在开过沟的槽里引线cm，株行距：日本长蓣一号为40cmx55cm，每667平方米栽3000–3500株为宜；当地种类为32cmx40cm，每667平方米栽4500–5500株为宜。经常催芽种段栽种后25天即可出苗，未催芽的需40–50天方可出苗。

凡是于6月下旬或7月上旬进入众雨季候，此期杂草茂盛，重要影响小苗成长。是以草害侧重地域，可正在栽后苗前趁雨后墒情较好时，每667平方米用48％氟乐灵乳油150–200mL兑水50kg，平均喷洒地面。成长中后期连接中耕人工除草，力避草荒。

山药是耐肥作物，栽培上应以有机肥基肥为主。凡是正在第1次用开沟器(人工)开沟翻土后，每667平方米施腐熟饼肥150kg，优质腐熟人畜粪5000kg(无短体线kg，平均撒正在地表，浅翻入土2–3cm。齐苗后，搭架前后连接松土保墒，追施优质腐熟肥800kg／667平方米，兑水浇施。初茬地可正在小暑前后，再施入人畜粪2000kg／667平方米，加施硫酸钾20kg／667平方米，促块茎成长。立秋前再连接叶面喷施0．3％–0．4％磷酸二氢钾液2–3次，促使地下块茎膨大。块茎膨大期遇旱，可连接掩盖麦糠草，勤浇水保湿(切忌洪水漫灌)，众雨季候实时排水，降湿防渍。

山药为短日照作物，积攒营养需强光，且地上茎蔓成长约3cm，经常于藤苗长至20cm，即出苗后10–15天，选用2m以上的树枝、刚柴等实时搭成人字形支架，每三活动一束，引蔓向上攀登。有条目的每束架中再增插1根3m的撑持物，捆扎加固，省得倒伏。

为有用地强迫地上一面养分成长过盛，合理调整植株内光合产品的分拨与运转，待藤爬到架顶时(7月上旬)即应选用200×10（的负6次方）众效唑，每667平方米用15％可湿性粉剂50–60g，对水50kg，抢好天瞄准植株成长点平均喷施。若植株成长过旺，每隔7–10天喷1次，连喷2–3次，切忌反复喷洒；成长不良者忌用，省得养分体强迫过分，影响寻常成长。

山药短体线虫病(苛重是种苗，尤以龙头带菌为主，靠泥土撒布)常以重茬及众雨年份发作重要。据试验，连茬山药于移栽行进行药剂处罚是限定其发作危机的又一主要途径。新区所用种苗举办药剂处罚，栽前用600倍40％甲基异柳磷释液浸泡种苗48小时，纵然重茬连作4–5年，照旧不会发病或很少发病。众雨季候每隔7–10天喷洒1次800–1000倍50％退菌特或50％瑞毒霉液，连用2–3次。连接降湿，实时防治炭疽病与褐斑病。

霜降到翌年萌芽之前，均可刨收。因其简化栽培、连茬无需每年深翻，是以正在成效时要注视捣碎深层土垡。

山药种苗于11月中旬举办挖窑冬贮。贮前剔除破损者，用100倍50％众菌灵液蘸根杀菌、晾干后用少量沙土堆藏、室温限定正在0℃以上，以利保温防冻、护苗越冬。

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