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据材料统计，印度是目前寰宇第一糖尿病大国，现有糖尿病患者4000众万，中国居第二位，现有糖尿病患者3000众万，美国第三，有患者1000众万。寰宇卫朝气闭忖度，至2025年，中国糖尿病患者将达5000万，中国有也许继印度之后成为寰宇第一糖尿病大国。这不单由于中国人丁基数最大，还由于中国经济发扬疾速，使生涯敏捷改革的国人肥胖者激增，而中国肥胖症者“中央性肥胖”居众，生涯陡变的中国“中央性肥胖人”成为糖尿病的“易动人群”。

越来越众的肥胖病患者，使得中国保健品德业对无糖减肥产物的珍爱水准也越来越深，正在遍寻百般无糖配料后，发觉国际上最新时髦的赤藓糖醇以其极低能量值———“0”热值而惹起了人们庞大的兴味。

赤藓糖醇的物理本质赤藓糖醇是一种填充型甜味剂，化学名称为l，2，3，4－丁四醇，英文名称为l，2，3，4－Butanetetrol，分子式为C4H10O4，分子量为122．12，熔点126℃，沸点329℃～331℃。

●赤藓糖醇属于填充型甜味剂，甜度是蔗糖的60％～70％，运用时有一种清凉的口感性格。其甜味纯朴，甜味性格优越，与蔗糖的甜味性格非常靠拢，无不良后苦味。与糖精、阿斯巴甜、安赛蜜共用时的甜味性格也很好，可袒护强力甜味剂普通带有的不良味感或韵味，如赤藓糖醇与甜菊苷以1000∶（1－7）同化运用，可袒护甜菊苷的苦后味。

●赤藓糖醇用于保健品中应提防：赤藓糖醇用正在保健品中可实量增添高倍甜味剂，如三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜等，可告终低落热量约50％，可有用地禁止肥胖病患者热量的摄取，遵循区别的需求，增添量可从20％～70％，可将其制成饮片、粉末、颗粒、胶囊等剂型。

各临盆厂家正在临盆保健品的流程中可遵循自身的需求或产物的诉求点，以赤藓糖醇为主料，再辅以其他的辅料，从而开采出契合群众需求的产物。

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