保健食物保健品蜂产物蜂胶蜂王浆蜂蜜螺旋藻保健酒功效食物减肥减肥茶芦荟成品提取物松花粉亚麻酸

低聚果糖（Fructooligosaccharide，FOS），一名寡果糖或蔗果三糖族低聚糖，是存正在于生果、蔬菜、蜂蜜等物质中的自然活性成份，杰出的水溶性炊事纤维。采用今世生物工程技艺果糖基移动酶转化、并精制、浓缩而成的低聚果糖，以其卓着的心理功效成为近十年来国际食物墟市上寻常时髦的功效性食物基料，利用边界众达500余种食物、保健品和药品,被誉为二十一世纪健壮新糖源。低聚果糖平常举动果糖基单位以β（2-1）键连结正在蔗糖（GF）分子上的果糖寡聚物的通称，即GFn，（n=1-9）紧要席卷1-蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）、蔗果五糖（GF4）。自然低聚果糖存正在于众种植物或生果中， 如菊苣、菊芋、香蕉、洋葱及蜂蜜等。贸易上的低聚果糖能够直接从植物中提取或用酶法出产。

a.. 双向治疗体内菌群：鼓励双歧杆菌的疾速增殖，抑遏外源致病菌和肠内溃烂细菌的孳生，削减肠内毒素的污染。

b.. 润肠通便：精良的水溶性炊事纤维。，鼓励肠道蠢动、根除肠道垃圾，避免便秘、腹泻，改进肠胃功效。削减有毒代谢产品，爱护肝脏。

e.. 鼓励钙、镁、铁等矿物质接收：鼓励食品中钙、铁、锌等矿物质及卵白质的消化接收，改进养分不良，鼓励发育及防卫骨质松散症。

g.. 美容用意：防卫及改进因为体内毒素而惹起的皮肤性疾病，可避免面疮、黑斑、斑点、芳华痘、白叟斑，使皮肤亮丽、老化减缓。

颠末众年来对低聚果糖的深刻酌量，寰宇上很众国家（席卷中国）已明了确认低聚果糖对改进肠道功效、防治便秘和腹泻、下降血脂、普及人体免疫力等效率明显。其用意机理有二：第一，低聚果糖因为其怪异的布局，不被消化道的胃酸和酶消化，能直达大肠，被人体有益的菌群双歧杆菌疾速抉择性接收，使双歧杆菌疾速增殖，并爆发短链脂肪酸，使肠道PH值倾向酸性，抑遏无益菌群的滋长，同时下降某些无益还原酶的活性，削减肠道内致癌物和无益代谢物的天生和蕴蓄堆积，真正起到根除肠道垃圾的用意。第二，低聚果糖是一种水溶性炊事纤维，历久服用能够下降血清胆固醇，改进脂质代谢。经动物和人体实践说明，低聚果糖具有如下心理功效：

1、 双向治疗体内菌群：人体摄入低聚果糖后，体内有益菌群双歧杆菌数目可增殖10～100倍，是双歧杆菌最有用的增殖因子之一，同时爆发的有机酸如醋酸、乳酸、丙酸、丁酸等使肠内PH值下降，抑遏外源致病菌和肠内固有溃烂细菌如梵衲氏菌等的滋长孳生，削减肠内溃烂物质的滋长和蕴蓄堆积，鼓励肠道蠢动，避免便秘和腹泻。

2、 下降血脂：低聚果糖是一种杰出的水溶性炊事纤维，能有用下降血清胆固醇、甘油三脂、逛离脂肪酸的数目，对待因血脂高而惹起的高血压、动脉硬化等一系列血汗管疾病有较好的改进用意。

3、 鼓励维生素的合成：低聚果糖能够鼓励维生素B1、B2、B3、B6、B12及叶酸的自然酿成，从而普及人体新陈代谢秤谌，普及免疫力和抗病力。

4、 爱护肝脏：双歧杆菌接收低聚果糖后，疾速增殖，抑遏大肠杆菌、梵衲氏菌和梭状芽胞杆菌等溃烂菌产生用意，削减毒性代谢物（如吲哚、亚硝基氨等）的天生，同时疾速将毒性代谢物排出体外，减轻肝脏承担，起到爱护肝脏的用意，防卫各类慢性病、癌症等用意彰着。

5、 鼓励Ca、Mg、Fe等矿物质接收：低聚果糖正在大肠内被细菌发酵天生L-乳酸，能够溶化钙、镁、铁等矿物质，鼓励人体对矿物质的接收。实践说明，低聚果糖鼓励钙的接收率达70.8%。因而，低聚果糖能够鼓励滋长发育和避免骨质松散症。

6、 避免肥胖：低聚果糖极少会被消化道中的胃酸和酶判辨，极难被人体接收。据测定，低聚果糖的热值为1.5Kcal/g以下，而蔗糖热值为4.6Kcal/g，因而摄入低聚果糖后，不会惹起肥胖，是理思的、低热值的功效性甜味剂。

7、 避免蛀牙：低聚果糖不行被突变链球菌操纵天生不溶性葡聚糖而供给口腔微生物重积、产酸和侵蚀的园地（牙垢），因而能够避免蛀牙。

8、 美容的用意：服用低聚果糖后，能够避免面疮、黑斑、斑点、芳华痘、白叟斑，使皮肤亮丽，老化减缓。

纯度为50%～60%的低聚果糖的甜度约为蔗糖的60%，纯度为95%的低聚果糖甜度约仅为蔗糖的30%，且较蔗糖甜味清晰，滋味纯净，不带任何后味，正在饮料、食物加工中有下降甜度和改进味质的用意。也可用通过与高强甜味剂–如阿斯巴甜等混杂利用以庖代蔗糖，从而有用加强食物的甜度。FOS是无糖型、低热值、高纤维食物配料。

体内衡量的低聚果糖热值仅为1.5Kcal/g,热值极低,正在饮料、食物中增添低聚果糖能够极大下降和削减食物的热量。

低聚果糖正在人体内仅被有益菌双歧杆菌有抉择性地接收，为乳酸杆菌等有益菌所操纵，即只增殖有益菌并能抑遏无益菌（致病菌），具有双向治疗之效率。而异麦芽低聚糖可被部份梭菌操纵，而肠内大部份梭菌属于无益溃烂菌，会惹起人体消化道不适，因而异麦芽低聚糖既有利于有益菌，又有利于无益菌增殖，于是不具有双向治疗的功效 。

1、经科学人体试验证实：低聚果糖可疾速地增殖双歧杆菌10～100倍。而异麦芽低聚糖仅能增殖２～４倍。

2、低聚果糖属水溶性炊事纤维，低热值、难消化，而异麦芽低聚糖不光能被体内消化酶水解，有25%改变为葡萄糖，并且热值为葡萄糖的5倍，比蔗糖更高。

4、低聚果糖逐日有用摄取量优于异麦芽低聚糖，低聚果糖日有用摄取量为３ｇ，而异麦异低聚糖为９ｇ，是低聚果糖的３倍以上，按相称的生物效价比计，异麦芽低聚糖的利用量起码是低聚果糖的３倍以上。

5、低聚果糖口感比蔗糖还清晰，滋味纯粹，不带任何后味，可能供给更圆润的口感，更长久的果香味，极大地订正了食物产物的外观和口感质料，这是异麦低聚糖所不具备的，也是低聚果糖得以寻常利用的源由之一。

因为低聚果糖具有众种卓着的心理功效和理化性情，目前正在国表里的食物、保健品等行业获得寻常利用，利用规模众达500众种食物、保健品、药品，被誉为养分、保健、疗效三位一体的二十一世纪健壮新糖源，增添低聚果糖的产物越来越受到消费者的接待。

1、 举动益生素即双歧杆菌促生素。不光能够使产物附加上低聚果糖的功效，并且能够征服原产物的某些缺陷，使产物更完整。如正在非发酵乳成品（原乳、奶粉等）中增添低聚果糖，能够治理中晚年人和儿童正在填充养分时易上火和便秘等题目；正在发酵乳成品中添加低聚果糖，可认为产物中的活菌供给养分源，加强活菌用意，延迟保质期；正在谷物产物等增添低聚果糖，能够得高产物品格并延迟产物货架期。

2、 举动炊事纤维素，能够有用地下降血清胆固醇和血脂，对因血脂高而惹起的高血压、动脉硬化等有一系列血汗管疾病有较好的改进用意。如正在降血压和治疗血脂的食物、保健品中增添低聚果糖，不光能够普及产物的效率，并且还能够改进产物的口感，普及产物的层次。

3、 举动活化因子即钙、镁、铁等矿物质和微量元素的活化因子，能够抵达鼓励矿物质和微量元素接收的成就，如正在补钙、铁、锌等食物、保健品中增添低聚果糖，能够提向产物的效率。

4、 举动养分素，能够鼓励体内自然合成B类复合维生素，具有维持脑、神经体系、消化及能量天生的用意。如正在普及人体免疫力的滋补食物中增添低聚果糖，不光能够加强产物的效率，并且能够下降产物的火气。

5、 举动怪异的低糖、低热值、难消化的甜味剂，增添于食物中，不光能够改进产物的口胃，下降食物的热值，并且能够延迟产物的货架期。如正在减肥食物中增添低聚果糖，能够极大下降产物热值；正在低糖食物中低聚果糖，较难惹起血糖升高；正在酒类产物中增添低聚果糖，能够避免酒中内溶物重淀，改进澄明度，普及酒的韵味，使酒的口感更醇厚、更清晰；正在果味饮料和茶饮料中增添低聚果糖，能够使产物口胃更细腻轻柔、更清晰。

1.本文系本网编辑转载，转载目标正在于传达更众音信，并不代表本网订交其见识和对其线.如涉及作品实质、版权和其它题目，请正在30日内与本网接洽，咱们将正在第有时间删除实质或供给稿费！

一、请死守中华黎民共和国相合功令原则、《世界人大常委会合于庇护互联网安闲的决断》及《互联网消息音信办事打点规章》。